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譚惠珊回應
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肥爸
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10/28/2008 6:56:32 PM
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請問可否解釋一下BMI的定義和計算方法？青少年可以使用嗎？
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肥爸，BMI的全寫是Body Mass Index，中文名稱是「體重指標」。它計算出一個人的身高和體重比例，是國際認可用作評估體質的指標之一。BMI的計算方程式是這樣的：
BMI = 體重(公斤)/身高(米)/身高(米)
亞洲人的BMI參考值可見於以下圖表：
BMI 體質
18.5以下 過輕
18.5-22.9 標準
23-24.9 過重
25-29.9 嚴重過重
30以上 癡肥
BMI適用於一般成年人，青少年由於尚在發育，所以在應用上有可能會出現誤差。
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劉太
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10/28/2008 6:43:30 PM
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家父患有糖尿病，最愛喝湯水。我擔心有湯水不適合他飲用的？請賜教。
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劉太你不用擔心，糖尿病人需要控制碳水化合物(澱粉質)的份量，所以一些以水果、薯仔、南瓜等澱粉質豐富的材料製作的湯水應該避免。
另外要注意避免高脂肪材料，因此內臟、排骨、連皮雞等也不宜使用。
如果血糖還是高請諮詢註冊營養師及醫生的意見。
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Mini Cat
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10/24/2008 5:46:01 PM
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Can you please suggest some dishes for an elderly with constipation?
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Hi, Mini Cat! The following dishes are rich in soluble and insoluble fiber, both of which will increase satiety and promote normal bowel movement:
- Steamed minced pork with oatmeal and mushroom pieces
- Cream of corn with tofu cubes
- Mixed beans (kidney beans, chickpeas etc) in fresh tomato sauce
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